Vitamin C

Vitamin C (auch: Ascorbinsäure) ist das berühmteste aller Vitamine. Vitamin C ist essentiell für ein funktionierendes Immunsystem. Besonders nach anstrengenden Lauf- und anderen Trainingseinheiten ist das Immunsystem geschwächt. Als Antioxidans wirkt Vitamin C besonders zusammen mit Vitamin E zellschützend. Durch die Beteiligung an verschiedenen Stoffwechselprozessen wird Vitamin C darüber hinaus für den Erhalt von Knochen und Stützgewebe benötigt. Besonders viel Vitamin C befindet sich in roten Paprika; sogar mehr als Orangen. Weitere hervorragende Vitamin C-Lieferanten sind Kiwis, grünes Blattgemüse, Petersilie, Zitrusfrüchte, Hagebutten, Johannisbeeren und Äpfel.