Kupfer

Kupfer ist ein Spurenelement, das bei aktiven Enzymen mitwirkt. Kupfer ist notwendig für die Bildung von neuem Bindegewebe, es wirkt entzündungshemmend und kann daher Gelenkentzündungen reduzieren. Kupfer spielt auch eine wichtige Rolle im Eisenstoffwechsel. Gute Quellen für Kupfer sind Fisch, Nüsse, Kakao, Kaffee und Tee.

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